Messen slijpen

Bij het conventioneel slijpen van messen wordt de snede geslepen en gekoeld met water om de wrijvingswarmte te reduceren. Een conventionele slijpbeurt haalt hardheid uit het te slijpen gereedschap, omdat de koolstof wordt verhit tijdens dit slijpproces. Door de conventionele slijptechniek toe te passen wordt hardheid ontnomen uit het lemmet. Hierdoor zal het mes sneller bot worden.

Een beter slijpwijze is de geconditioneerde wijze. In de slijperij van de Hollandse SlijpService worden messen standaard geconditioneerd geslepen.

Terug